ORDINAMENTO PRODUTTIVO AZIENDALE
Il
centro aziendale, denominato Cascina Ronco, č sito in comune di
San Donato Milanese, in provincia di Milano ed č praticamente
inserito nella frazione di Poasco.
Dal
punto di vista architettonico – strutturale, il cascinale č
quello tipico lombardo, a forma rettangolare e con ampia corte
centrale.
Il
fondo, accorpato e confinante con la cascina, č di circa 85
ettari ed č accessibile tramite strade poderali in terra battuta.
Il
terreno č di origine alluvionale, profondo, permeabile, di medio
impasto tendente al limoso e di buona fertilitā.
L’azienda,
a conduzione familiare, svolge l’attivitā agricola su
terreni ricadenti in ambito di tutela paesistica (Parco Agricolo
Sud Milano), l’indirizzo produttivo č prevalentemente
cerealicolo – zootecnico.
Le
coltivazioni aziendali praticate sono: mais, colza, soia,
frumento, orzo, girasole, barbabietola da zucchero, prati
permanenti e colture orticole varie.
Purtroppo
l’attivitā č stata gravemente mutilata dall’abbattimento
della
grande stalla
in
seguito all’incendio avvenuto nell’estate del 1990,
poche settimane dopo il bando d’asta per la vendita dell’intero
podere.
Ora si
allevano bovini destinati alla produzione di carne.
L’allevamento
č composto da capi di razza
limousine. L’alimentazione
viene effettuata esclusivamente con prodotti aziendali: erba,
fieno, trinciato e farina di mais.
La
linea seguita č quella della "vacca nutrice" (il
vitello si alimenta, come in natura, direttamente dalla propria
madre), e la fecondazione avviene in maniera naturale.
Preposti
alla vendita sono parte dei vitelli svezzati (circa 8 mesi d’etā),
che verranno poi destinati all’ingrasso, mentre alcune
vitelle sono destinate al ristallo.
L’azienda
č convenzionata con la Facoltā di Agraria dell’Universitā
degli Studi di Milano, consentendo agli studenti laureandi di
svolgere il tirocinio obbligatorio presso il podere "Ronco
di Poasco".
L’azienda
aderisce all’ex Reg. CEE 2078/92, ricorrendo alle misure
atte a sostenere il reddito in funzione dell’applicazione di
tecniche colturali ed interventi in sintonia con una gestione
ecologica dell’ambiente.
L’assistenza
tecnica č curata direttamente dagli stessi conduttori.
